Pektin keverék 250g

Kiszerelés: 250 g

Összetevők:

élelmi rost, sűrítőanyag: pektin, étkezési sav: citromsav

Tápanyag:

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben.

energia: 920 kJ / 226 kcal

zsír: 0,0 g

amelyből telített zsírsavak: 0,0 g

szénhidrát: 14,8 g

amelyből cukrok: 0,2 g

rost: 83,5 g

fehérje: 0,0 g

só: 0,0 g

HASZNÁLATA:

1. Az előkészített gyümölcsöt nagyon apróra vágjuk vagy pépesítjük, és az adagolásnál megadott mennyiséget kimérjük.

2. A gyümölcsöt, a kimért Pektin keveréket és a cukrot vagy cukorhelyettesítőt egy főzőedénybe öntjük, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt vagy dzsemet további 3-5 percig, forrni hagyjuk (folyamatos keverés mellett), majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.

3. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejre állítjuk.

Gyümölcsből kivont természetes alapanyag

Lekvár készítése

1 kg gyümölcshöz

20 g m-GEL Pektin keverék

10 g Almasav ALMASAV – M-Gel

7 g Vital Hosszanfriss természetes tartósító (2 kavéskanál) Cukorral készült lekvár esetén 350- 400 gramm cukrot használjunk, míg hozzáadott cukor nélküli lekvár esetén használjunk az adagolásnak megfelelő cukorhelyettesítőt.

Mikor válassza ezt:

ha lekvárodat cukor nélkül készítenéd

természetes cukorral pl: almacukorral édesítenéd

tartósítószert nélkül készítenéd

dunsztolás nélkül készítenéd

csak természetes anyagokat használnál

Opciók: savtartalom növelésére: Almasav ALMASAV – M-Gel

Kategóriák: Befőzés | Cukorhelyettesítők

Címkék: befőzés | cukorhelyettesítő | pektin