Gluténmentes Vegán Leveles tészta mix édes kukorica alapú 1 kg

Összetevők

kukoricakeményítő 40%, rizskeményítő, rizsliszt, burgonyakeményítő, cukor, növényi rostok: útifűmaghéj, bambusz; borsó liszt, sűrítőanyagok: guárgumi , hidroxi-propil metilcellulóz; só 2%, maltogén amiláz

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben:

Energia: 1480kJ / 348 kcal

Zsír: 0 g

amelyből melyből telített zsírsavak: 0 g

Szénhidrát: 83 g

amelyből cukrok: 17 g

Rost: 3,2 g

Fehérje: 2,0 g

Só: 1,1 g

Az adatok számított értékek.

Felhasználási javaslat:

1kg gluténmentes édes leveles tészta lisztkeverék kukorica alapú

480g növényi margarin leveles tésztához

420g hideg víz

70g friss élesztő

55g napraforgó olaj

Dagaszd össze az összes hozzávalót. Rizskeményítőt használj szóráshoz. Nyújtsd ki a tésztát kb. 8mm vastagságúra, majd a margarint 10mm-re. Hajtsd be a margarint a tésztába és lamináld 7mm vastagságig 3×3 hajtással. Formázd 29x8cm-es háromszögekre. kend le vízzel és tekerd fel. Kelesztés: 45C -on 50-60% páratartalom mellett kb. 70-80 perc. Légkeveréses sütőben 175°C-on gőzöld vagy statikus sütőben 200°C-on 28-30 percig. Az utolsó 2 percben nyisd ki a légkeringtetőt.

Kategóriák: Ipari kiszerelésű életmód termékek | Lisztek és mixek | Lisztek, lisztkeverékek

Címkék: édes gluténmentes | édes leveles | gluténmentes édes leveles | gluténmentes leveles | gm leveles | leveles