Szafi Reform Vadas szósz alap 80g

A magyar konyha klasszikus szószát — a vadast — zöldségpürézés és hosszú előkészület nélkül. Marha, pulykacomb, vad mellé, illetve padlizsánnal vegán változatban.

Tulajdonságai

• Eritrit édesítőszerrel — hozzáadott cukor nélkül
• Élelmi rostban gazdag (11,3 g / 100 g)
• Klasszikus vadas zöldség-alap: sárgarépa, paszternák, petrezselyem-gyökér, zeller, póréhagyma
• Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, paleo

Vadas recept – húsos változat

Hozzávalók: 800 g hús (marha, pulykacomb), 2 ek kókuszolaj, 80 g vadas alap, 80 g kókuszkrém, 10 g citromlé, 10 g édesítetlen mustár (pl. dijoni), 6 dl víz.

Elkészítés: A csíkokra vágott húst kókuszolajon párold meg. Közben a vízben keverd el a mustárt, citromlevet, kókuszkrémet, vadas alapot. Alacsony lángon 40-50 percig főzd fedő nélkül, időnként megkeverve.

Vegán változat (padlizsánnal)

1 kg padlizsán (fél karikákra vágva) + 80 g vadas alap + 80 g kókuszkrém + 15 g citromlé + 10 g mustár + 5,5-6 dl víz. Fazékban a kikevert szósszal, lassú tűzön, fedő alatt 20 percig főzd.

Összetevők

Zöldségek (sárgarépa, paszternák gyökér, petrezselyem gyökér és levél, vöröshagyma, zeller gyökér és levél, póréhagyma, fokhagyma, pritamin), tápiókakeményítő, só, édesítőszer (eritrit), pirospaprika, füstölt paprika, feketebors.

Tápérték (100 g)

Energia: 1124 kJ / 266 kcal | Zsír: 2 g (telített: 0,3 g) | Szénhidrát: 66,9 g (cukor: 10,8 g, poliolok: 15 g) | Rost: 11,3 g | Fehérje: 4,4 g | Só: 11,9 g

Tudnivalók

• Allergének: zellert tartalmaz. Szezámmagot, mustármagot, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
• Tárolás: száraz, hűvös helyen.
• Túlzott fogyasztás hashajtó hatású lehet (eritrit).
• Kiszerelés: 80 g (1 tasak).