Őszbogáncsnak is nevezik a mediterrán térség márványozott, fehér mintázatos levelű növényét. Ez az őszirózsaféle megmarad olyan területeken is, ahol a túlélésre csak kevés növény képes. Korábban csupán tüzelőanyagként használták ezt az értékes növényt, kiemelkedő hatásait később ismerték fel.
A biológiai magyarázat szerint klorofillhiány okozza levelei mintázatát, melynek köszönhetően jobban beleolvadhat környezetébe, így a túlélésre is nagyobb esélye van. A népi mese szerint viszont onnan eredeztethető mintázata, hogy Mária menekülése közben gyermekét etette, néhány csepp anyatej pedig lehullott a növény levelére. Ettől kezdve minden máriatövis márványozott, fehér mintázatú levéllel nőtt. A máriatövis olyan területeken is megmarad, ahol más növények kevésbé, vagy egyáltalán nem.
2013-ban ez az édeskés illatú növény elnyerte az év gyógynövénye címet a Magyar Gyógyszertudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya által.
Történetéhez hozzátartozik, hogy először csupán tüzelőanyagként használták, igazi jelentőségét, csak jóval később fedezték fel. A szúrós őszirózsaféle elérheti akár a másfél-két méteres magasságot is, de legfontosabb része a magja, melyet ősi gyógyítószerként tartanak számon.
Máriatövismag-olaj a konyhában: A hideg sajtolással készült olajat használhatjuk minden olyan ételhez, amelyhez amúgy is tennénk növényi olajat. A különleges konyhai alapanyag nagyszerű kiegészítője lehet hidegtálaknak, szendvicseknek, salátáknak. Öntetekhez adagolva is páratlan ízkombinációkat kapunk, de fogyaszthatjuk akár önmagában is.
A máriatövismag-olaj fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Nem ajánlott a használata kismamáknak, szoptató anyukáknak, pajzsmirigy-túltengésben, angina pectorisban, aritmiában szenvedőknek.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Átlagos tápérték 100 g-ban: Energia: 3696 kJ/ 899 kcal Zsír: 99,9 g amelyből telített zsírok: 14,26 g Szénhidrát: 0 g amelyből cukrok: 0 g Fehérje: 0 g Só: 0 g
Tartalmaz: 100% máriatövismag-olaj
Kiszerelés: 50 ml
