A pirított mákra emlékeztető illatú és világossárga színű mákolaj sokrétűen felhasználható a paleolit, vegán és vegetáriánus étkezésben is.
A mák történelme: Eredete pontosan nem ismerhető, őshazája Tádzsikisztán, Üzbegisztán, Afganisztán területére tehető. Már Hippokratész i. e. 460-ban született írásában is szerepel, hogy az egyiptomiak és a görögök is termesztették és használták a mákot. Az ókoriak mákszemekkel megszórt kenyeret sütöttek ki és alapfogásként adták az olimpiára készülőknek. A görögök a mákvirágot Afrodité istennővel azonosították. A monda szerint a jövendőmondásra is használt mákszemek Adonisz könnyeiből jöttek létre, amikor a szerelmét siratta. Kr. e. 4000-ben már a sumérok rajzain is megjelent ez a Közép-Ázsiából származó növény. Az egyiptomiak fehér lótuszának termesztése Nagy Sándor hódításai által a világ számos pontján elterjedt. Kivonatát a 19. században lámpaolaj, szappan, lakk készítésére is használták. A mák hazánk és a környékbeli országok konyhájának jellegzetes alapanyaga. A szerencsét és a bőséget jelentette az, ha valaki fogyasztott belőle. Számos süteményt készítenek belőle a magyarok, egyes országokban azonban csak a péksütemények díszítésére használják fel. Egyszerűnek mondható termesztése és sokrétű felhasználása tette népszerű alapanyaggá.
A mákolaj a konyhában: Az ókoriak mézzel vegyítve fogyasztották a mákot. Már ők is felismerték, hogy íze nagyon jól harmonizál az édes ételekkel. Nincs ez másképpen a belőle készített olajjal sem. A Nature Cookta Mákolaj egyedülálló aromája a péksüteményeknél, salátáknál és a gyümölcsleveseknél érvényesül a legjobban. Nagyon jó alkotóeleme a réteseknek, fagylaltoknak, palacsinta töltelékeknek. Az önteteket ízesítsük a citromon és a gránátalmán kívül mákolajjal is. Alacsony füstpontja (~120 °C) miatt magas hőfokú sütésekhez nem ajánljuk.
A mákolaj fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Átlagos tápérték 100 g-ban: Energia: 3763 kJ/ 899 kcal Zsír: 99,86 g amelyből telített zsírok: 11 g Szénhidrát: 0 g amelyből cukrok: 0 g Fehérje: 0 g Só: 0 g
Tartalmaz: 100% mákolaj
Kiszerelés: 250 ml
