Az RBD kókuszolaj egy növényi olaj, amelyet főzéshez, sütéshez, pároláshoz és pirításhoz is használhatsz
Az RBD kókuszolaj egy sokoldalú növényi olaj , amellyel sós és édes ételek egyaránt készíthetőek. Az RDB rövidítés azt jelenti, hogy finomított, fehérített és szagtalanított kókuszolaj. AÖsszetevői profiljának nagy része közepes láncú trigliceridekből (MCT) áll. A hagyományos hosszú láncú zsírsavakkal ellentétben ezek gyorsabban emészthetők.
Ez az olaj a kopra nevű szárított kókuszpépből származik. Finomítási eljárással dolgozzák fel, melynek során az olaj kiszabadul a préselt koprából. Ezután fehérítik, szagtalanítják és szűrik, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket. Az így nyert kókuszolaj nem tartalmaz illatanyagot vagy kókuszaromát, és magas füstpontja 200-230 °C között mozog.
Tulajdonságainak köszönhetően az RBD kókuszolaj népszerű alapanyag a konyhában. Használhatod főzéshez, sütéshez, pároláshoz, pirításhoz és rántáshoz,mivel ellenáll a magas hőmérsékletnek, és a szűz olajokkal ellentétben nem változtatja meg az összetevők ízét. Így alkalmas zöldségek, húsok, tofu és palacsinta sütésére. Használhatod sütemények, desszertek sütéséhez vagy csokoládébevonatok összetevőjeként is. Szilárd állagú, 23 °C feletti hőmérsékleten megpuhul. Krémek vagy kenhető anyagok összetevőjeként is felhasználható.Ezenkívül tisztán növényi alapú összetevőprofilja miatt vegánok számára is alkalmas.
Az RBD kókuszolaj azonban nem csak a főzéshez használható. Hatása miatt népszerű összetevője a kozmetikumoknak , ahol bőrre vagy hajra szánt krémek vagy balzsamok készítésére használják. Végül, de nem utolsósorban a testmasszázs során is népszerű.
RBD kókuszolaj előnyei
- sokoldalú növényi olaj
- fehérített, finomított és szagtalanított
- magas füstpontja van
- ellenáll a magas hőmérsékletnek
- alkalmas főzéshez, sütéshez és pirításhoz
- sós és édes receptekhez egyaránt alkalmas
- kiváló bőr- és hajápolásra
- testmasszázsra használható
- vegánok számára is alkalmas
Összetevők
RBD (finomított, fehérített, szagtalanított) kókuszolaj.
Javasolt fogyasztás
Alkalmas sütéshez, főzéshez vagy pirításhoz.
Tápérték táblázat
| Tápértékek |
100 g |
| Energia |
3765 kJ/ 900 kcal |
| Zsírok |
100 g |
| - telített zsírsavak |
92 g |
| Szénhidrát |
0g |
| - cukrok |
0 g |
| Rost |
0 g |
| Fehérje |
0 g |
| Só |
0,00 g |
* Egy átlagos felnőtt ajánlott napi beviteli értéke (8400 kJ/2000 kcal)
Figyelmeztetés
Tárolja száraz helyen, közvetlen napfénytől védve szobahőmérsékleten.
